Mite alimentari 6: Alternatives “naturals” al sucre

Mite: Jo prenc mel/xarop d’atzavara/sucre de coco/panela/sucre de canya/(omplir amb el nom del nou edulcorant bio-natural que hagin tret al mercat) en comptes de sucre blanc perquè és més saludable. Fa anys es van demonitzar els greixos saturats i el màrqueting es va centrar en promocionar productes light, low-fat, 0% greix, desnatats… Però què van fer perquè fossin bons al paladar? […]

Seguir leyendoMore Tag

CUINANT: Blini Silvestre

El darrer 25 de març vaig tenir el plaer d’assistir com a convidat a la 2a Jornada de les Plantes Oblidades d’Igualada organitzada per Eixarcolant. El Col·lectiu Eixarcolant és una entitat sense ànim de lucre que té com a objectiu principal la recuperació dels usos tradicionals de la vegetació. És la segona vegada que assisteixo a un esdeveniment […]

Seguir leyendoMore Tag

Honestedat i capgrossos corruptes

Fa dies que sembla que la gent s’ha posat d’acord i ha començat a queixar-se més del normal. La majoria de vegades per tonteries o, com a mi m’agrada expressar-ho, per problemes del primer món; se quejan de llenos -diria el meu company de pis xilè. Una de les més freqüents que he escoltat és queixar-se […]

Seguir leyendoMore Tag

Estimat Winnie the Pooh…

Estimat Winnie, Espero que mentre llegeixis l’article d’aquesta setmana tinguis les mans lliures de mel per uns instants, no vull saber com quedaria el teclat de l’ordinador o la pantalla del mòbil sinó. Saps de sobres com t’estimo, així que et prego que facis córrer la vista a través de les línies amb bona intenció, tenint […]

Seguir leyendoMore Tag

Mite alimentari 5: Calci i ossos de llet

Mite: Hem de prendre llet i làctics a diari per mantenir una bona salut òssia i dental -sobretot els nens i adolescents que estan creixent (qui no vol els seus nens amb uns ossos ben sans…). Contínuament ens bombardegen amb anuncis i publicitat sobre iogurts per millorar el trànsit intestinal (quan, paradoxalment, un iogurt natural no […]

Seguir leyendoMore Tag

Navegación de entradas

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Volver arriba